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Cuidado y dieta en la gastritis o las úlceras pépticas

LO QUE DEBES SABER...
  • La gastritis o las úlceras pueden provocar malas digestiones o sensación de pesadez después de las comidas.
  • Realizar cocciones sencillas, evitar condimentos picantes y tomar verduras cocidas y peladas son algunas de las pautas de alimentación que ayudarán a evitar problemas de gastritis o úlceras.
  • Masticar bien, comer sin prisas y realizar ingestas pequeñas pero frecuentes ayudarán a una correcta digestión.
La gastritis y las úlceras

En la tercera edad son muy frecuentes los problemas relacionados con el aparato digestivo, ya sea por la evolución de problemas preexistentes, o por los cambios que el tubo digestivo va sufriendo con el paso del tiempo. La gastritis o las úlceras son algunos de estos problemas. Aunque en muchas ocasiones estos problemas no dan síntomas digestivos, hay ancianos que se quejan de tener malas digestiones o sentirse pesados tras las comidas. Estas sensaciones pueden provocar una malnutrición por limitación de la ingesta de nutrientes y de calorías.
 

Dieta gastritis
Consejos preventivos

Para evitar este riesgo es importante seguir unas normas sencillas de alimentación:

  • Realizar cocciones sencillas, con poca grasa y condimentos: plancha, horno, vapor, hervido...
  • Farináceos simples y no integrales: arroz, pasta, patatas cocidas, pan blanco.
  • Verduras cocidas y peladas: judía verde, espinacas, acelgas...
  • Frutas muy maduras o incluso cocinadas: al horno o en compota.
  • Carnes magras (pollo sin piel, conejo, ternera) y pescados blancos (rape, merluza, lenguado...).
  • Clara de huevo cocida: es una proteína de fácil asimilación.
  • Leche y derivados desnatados (yogur, queso fresco...).
  • Evitar bebidas alcohólicas, gaseosas o con cafeína.
  • No tomar condimentos picantes (pimienta, ajo, guindilla, etc.).
  • Masticar bien y comer sin prisas, así como hacer ingestas más pequeñas, pero más frecuentes.
     

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Dra. Montse Queralt
Especialista en Medicina de Familia y Geriatría
Médico Consultor de Advance Medical